Láva kenyér

Csak mert Évi kérdezte...

Dátum: 2010. február 15, hétfő 20:39

..., hogy ha mindenből kettőt vihetnék, melyik lenne? Nehéz ügy, mert csak a szakácskönyveim száma üti a százast (jujj, nem is tudom be szabad-e ezt vallani). Szóval arra jutottam, hogy mindenképp szomszédos szigetekre kell költöznünk, mert csak kettő az kevés, és ha majd a többiek átjönnek vacsorára hozzám, akkor majd jókat cserélgetünk. Minden esetre magammal vinném a Fűszerenciklopédiámat és...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/398134/csak_mert_evi_kerdezte

Vigore - frissebb kenyér

Csak mert Évi kérdezte...

Dátum: 2010. február 15, hétfő 20:39

..., hogy ha mindenből kettőt vihetnék, melyik lenne? Nehéz ügy, mert csak a szakácskönyveim száma üti a százast (jujj, nem is tudom be szabad-e ezt vallani). Szóval arra jutottam, hogy mindenképp szomszédos szigetekre kell költöznünk, mert csak kettő az kevés, és ha majd a többiek átjönnek vacsorára hozzám, akkor majd jókat cserélgetünk. Minden esetre magammal vinném a Fűszerenciklopédiámat és...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/398134/csak_mert_evi_kerdezte

Szülinapi ajándék

Coq au vin - kakas vörösborban

Dátum: 2010. február 14, vasárnap 14:12

A sors keze tegnap ismét lecsapott a tyúkudvar lakóira, két kakas mínusz a végeredmény. Innen is üzenem annak a némbernek, aki az ónodi vásáron a 20 előnevelt tyúk csibe csomagban 14 kakast sózott rá az anyámra, hogy rossz vicc volt! Aki pedig tudja, miként lehet megkülönböztetni a leendő tyúkokat a kakasoktól, az világosítson már fel, legyen olyan kedves, hogy tavasszal magam ellenőrizhessem a...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/397774/coq_au_vin_-_kakas_vorosborban

Vigore

Mascarponés kiflik

Dátum: 2010. január 31, vasárnap 10:49

Ha már itt nyomom az ágyat, legalább beírom a múlt heti süteményt. A mascarpone egy olasz krémsajt, lágy édes ízű, legjellemzőbb előfordulási helye a tiramisu. De mi történik, ha ott mered ránk vádlón egy doboz mascarpone, ahányszor csak kinyitjuk a hűtőajtót? Miden ajtónyitáskor eszembe is jut, hogy oké, igazad van kéne már kezdeni veled valamit, de most volt tiramisu. Ha felbontalak egy ...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/394517/mascarpones_kiflik

Konyhafelszerelés

Mascarponés kiflik

Dátum: 2010. január 31, vasárnap 10:49

Ha már itt nyomom az ágyat, legalább beírom a múlt heti süteményt. A mascarpone egy olasz krémsajt, lágy édes ízű, legjellemzőbb előfordulási helye a tiramisu. De mi történik, ha ott mered ránk vádlón egy doboz mascarpone, ahányszor csak kinyitjuk a hűtőajtót? Miden ajtónyitáskor eszembe is jut, hogy oké, igazad van kéne már kezdeni veled valamit, de most volt tiramisu. Ha felbontalak egy ...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/394517/mascarpones_kiflik

Vigore konyhafelszerelés, kenyér

Gesztenyés mousse

Dátum: 2010. január 01, péntek 13:34

Miért is kell gasztrobloggot vezetni? Mondjuk azért, hogy ha elvesznénk a receptrengetegben, és csak nagyon halványan emlékeznénk rá, hogy egyszer régen csináltunk már valamit abból az utálatos gesztenyepüréből, ami végre ehető, élvezhető volt és nem olyan gejl, mint gyermekkorom rémes püréi, akkor mégse kelljen már újév első napján letörni a körmömet a nagy kutakodásban, hogy mi is lehetett az...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/388146/gesztenyes_mousse

Vigore ajándék karácsonyra

Zserbógolyó

Dátum: 2009. december 20, vasárnap 14:15

Eredetileg nem is akartam feltenni a blogba, annyi helyen szerepel már a neten ez a recept, de egyrészt mást nem csináltam a hétvégén, másrészt annyira finom, hogy mire áttöltöttem a fényképeket a gépre, a fotómodellek el is tűntek, zserbógolyót hát mindenkinek! Hólapátolás után különösen jól esik! Hozzávalók (kb. 25 db): 150 g aszalt sárgabarack, 2 evőkanál sárgabarack pálinka (naranc...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/385702/zserbogolyo

Vigore névnapi ajándék

Habos almás

Dátum: 2009. november 27, péntek 19:45

Ez a recept az egyik legrégebbi a családi almáriumban, mióta az eszemet tudom imádom. Nem is értem, hogy maradt ki eddig innen, hacsak úgy nem, hogy általában nem én készítem, idegen tollakkal meg ugye mégsem, de nemrégiben teljesítési segédkeztem.

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/381082/habos_almas

Konyhafelszerelés

Sült zöldségek lilában

Dátum: 2009. november 14, szombat 08:49

Szerda este ázottan, fázottan értem haza, és jó kedvre csak az adott okot, hogy csütörtök-péntekre szabaddá tettem magam. Ennek egyik oka a birsalmasajt szerencsésen el is készült, sikerült megúsznom két kisebb vízhólyaggal. Azonban szerda este találtam egy furcsa kis kupacot a konyha sarkában. - ??? - Ez az idei céklatermés. - Ez mind? - Ja! Bevallom, jobb i...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/378244/sult_zoldsegek_lilaban

Vigore

Tudatos vásárló e vagyok?

Dátum: 2009. november 09, hétfő 20:43

Házi feladatot kaptam Cserkétől, aki azt kérdezte, tudatos vásárló vagyok é? Sok-sok kérdésre kellett felelnem, jó kis lecke volt. Elgondolkodtató.

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/377379/tudatos_vasarlo_e_vagyok

Vigore konyha felszerelés

Canederli - szalonnás gombóc VKF XXIX!

Dátum: 2009. október 31, szombat 12:41

Régóta kiszemeltem már ezt a receptet az Olasz Kulináriából, és ha már a gombóc lett az e havi VKF téma, kézenfekvőnek tűnt ezt készíteni köretként a vaddisznópörkölthöz. A dél-tiroli konyhában a kenyér nemcsak az étkezések kísérője, fontos levesmártogató, de egy másik specialitásnak is alapvető hozzávalója: a kenyérmaradékokat és a száraz zsömlét ugyanis nem dobják ki, ebből készítik a ked...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/375680/canederli_-_szalonnas_gomboc_vkf_xxix

Vigore konyhafelszerelés, kenyér

Canederli - szalonnás gombóc VKF XXIX!

Dátum: 2009. október 31, szombat 12:41

Régóta kiszemeltem már ezt a receptet az Olasz Kulináriából, és ha már a gombóc lett az e havi VKF téma, kézenfekvőnek tűnt ezt készíteni köretként a vaddisznópörkölthöz. A dél-tiroli konyhában a kenyér nemcsak az étkezések kísérője, fontos levesmártogató, de egy másik specialitásnak is alapvető hozzávalója: a kenyérmaradékokat és a száraz zsömlét ugyanis nem dobják ki, ebből készítik a ked...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/375680/canederli_-_szalonnas_gomboc_vkf_xxix

Konyhafelszerelés

Mákos-narancsos muffin

Dátum: 2009. október 19, hétfő 20:21

Az elmúlt héten minden átmenet nélkül ránk tört a tél. Semmi langyos ősz, hanem csak úgy zsupsz bele, fagyott, havazott. Nem tudtam tovább halogatni a szokásos őszi ruha átpakolást, péntekre tehát szabaddá tettem magam. Korán keltem, megittam a tejes kávémat, majd hozzáláttam birodalmam por és póktalanításának, valamint a ruhatár átrendezésének. Bár hamarabb végeztem, mint számítottam, de annyi...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/373404/makos-narancsos_muffin

Ajándék tippek

Mákos-narancsos muffin

Dátum: 2009. október 19, hétfő 20:21

Az elmúlt héten minden átmenet nélkül ránk tört a tél. Semmi langyos ősz, hanem csak úgy zsupsz bele, fagyott, havazott. Nem tudtam tovább halogatni a szokásos őszi ruha átpakolást, péntekre tehát szabaddá tettem magam. Korán keltem, megittam a tejes kávémat, majd hozzáláttam birodalmam por és póktalanításának, valamint a ruhatár átrendezésének. Bár hamarabb végeztem, mint számítottam, de annyi...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/373404/makos-narancsos_muffin

Vigore ajándék születésnapra

Mákos-narancsos muffin

Dátum: 2009. október 19, hétfő 20:21

Az elmúlt héten minden átmenet nélkül ránk tört a tél. Semmi langyos ősz, hanem csak úgy zsupsz bele, fagyott, havazott. Nem tudtam tovább halogatni a szokásos őszi ruha átpakolást, péntekre tehát szabaddá tettem magam. Korán keltem, megittam a tejes kávémat, majd hozzáláttam birodalmam por és póktalanításának, valamint a ruhatár átrendezésének. Bár hamarabb végeztem, mint számítottam, de annyi...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/373404/makos-narancsos_muffin

Vigore - frissebb kenyér

Hetedhét Pásztortüzek

Dátum: 2009. október 12, hétfő 20:06

Ha már a nyári mulatozásról lemaradtam, gondoltam megnézem magamnak az őszi Erdőbényét. Az időjárás kegyes volt hozzánk, a meteorológusok minden előzetes huhogása ellenére a szép idő még éppen kitartott estig. Utunk elég kalandosan indult, a MÁV Zrt. tevékenységéhez nem is érdemes már megjegyzést fűzni, a kép önmagáért beszél.

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/372052/hetedhet_pasztortuzek

Konyhafelszerelés

Gombás csirkemell és zöldséges röszti "f.a."

Dátum: 2009. szeptemper 21, hétfő 22:28

Mostanában az a határozott érzésem, hogy úgy sikerült Lorien kollégának megszabadulnia a konyhai rontás ördögétől, hogy az átszállt hozzám. Az ereimet ugyan még nem vagdaltam fel, viszont egyre másra történnek megmagyarázhatatlan balesetek a konyhámban. Ezúttal a csirkemell tökéletes lett ugyan, de a köret, nos az "fejlesztés alatt" áll. Igazából finom lett, de valahogy nem akart igazán összeál...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/367750/gombas_csirkemell_es_zoldseges_roszti_fa

Vigore konyha felszerelés

Szabad a gazda?

Dátum: 2009. szeptemper 04, péntek 20:21

Sajnos pár napja letelt már a szabadság, haza is érkeztünk épen, egészben, de még nem sikerült felvennem a ritmust.

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/365024/szabad_a_gazda

Ballagási ajándék

Ribizlis torta

Dátum: 2009. július 13, hétfő 14:34

Mostanában nem nagyon kell törnöm a fejem, hogy mi legyen a hétvégi desszert, elég csak bekukkantanom Millie-hez a Pákosztos blogba, és ott a tuti befutó! Isteni volt a juharszirupos fagyi, a tejfölös eperfagyi nem különben, és amikor most megláttam ezt a tortát, rögtön eszembe jutott, hogy van még a fagyasztómban omlós tészta, és itt az ideje betakarítani a ribizli termésemet is. Ezzel a r...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/355484/ribizlis_torta

Karácsonyi ajándék ötletek

Rákóczi túrós lepény

Dátum: 2009. május 05, kedd 10:09

Az úgy volt, hogy valamilyen fatális tévedés folytán a naptáras Gergely pápa úgy rendezte, hogy az idén a születésnapon hétközbe esett. Nem elég, hogy már megszámolni sem bírom éveim számát, még ez is. Születésnapi depressziótól vezérelve betértem a sarki cukiba, hogy süteménybe fojtsam bánatom ebédidőben. Persze pont ilyenkor nincs a kedvenc tortám, így tovább nézelődtem, és megakadt a szemem ...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/339784/rakoczi_turos_lepeny

Vigore

Datolyás fűszeres sütemény

Dátum: 2009. február 03, kedd 08:58

Megint egy rém eccerű süti. Vasárnap sűrű pelyhekben esett a hó, így arra gondoltam, hogy milyen jól fog esni ez a fűszeres, datolyás, igazi téli süti, amikor majd a kutyasétáltatásból hazaérek. Mellesleg elárulná nekem valaki hozzáértő, hogy az a piszok dög miért csak akkor viselkedik jól, ha kettesben vagyunk? Ha ott az apja is, a zuram, akkor miért nem bír visszajönni az első szóra???...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/321855/datolyas_fuszeres_sutemeny

Vigore ajándék évfordulóra

Holland diós, aszalt szilvás lepény

Dátum: 2009. január 21, szerda 10:55

Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy Édes utazások című sorozat a Spektrum tévén, de erről egyszer korábban már megemlékeztem. Több receptet is őrzök a műsorból, ezek közül való ez a finom és roppant ecccerűűű sütemény. Ha jól emlékszem a sztori valami olyasmi volt, hogy réges régen Hollandia fűszer nagyhatalom volt, és ezért ezt a sütit sok finom fűszerrel ízesítette a hölgy.

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/319405/holland_dios_aszalt_szilvas_lepeny

Karácsonyi ajándék

Bográcsozzunk télen is!

Dátum: 2009. január 12, hétfő 16:00

Mi január 3-án már meg is főztük az idei első bográcsgulyást! Egy nagyon kellemes napot tölthettünk vendéglátóinknál, egy hangulatos Hernád-parti (leendő) kajakos kempingben. Igaz most nem én voltam a projekt vezető, ezúttal csak az ötlet származott tőlem (vagy legalább részben tőlem). Havon bográcsolni tök jó, pláne ha szépen süt a nap, és némi alkohol szervezetbe juttatásával a hideg is ...

Folytatás:

http://chilii.blogter.hu/317775/bogracsozzunk_telen_is

Vigore konyhafelszerelés, kenyér